知识常识

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莴笋翠绿绿，鲜嫩嫩的，颜值很高，它口感清脆，自带一种清新的气息，最主要的是它热量低而营养价值却很高，所以是很多人都喜欢的一种蔬菜。它可以拿来凉拌，炒制，腌制，都非常好，而这道家常菜——“莴笋肉片”，就 ...

香辣肉丝，简单，好吃又下饭香辣肉丝原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。第2步、肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。第3步、肉丝放 ...

其实没什么复杂的，跟东北乱炖差不多，只是原材有所区别，东北乱炖五花肉炖豆角土豆茄子番茄青椒等。佛跳墙是鸡鸭肉都可以，外加竹笋生姜鲍鱼鱼翅等装在密封的灌里加花雕酒上锅蒸熟即可。做佛跳墙，底汤很重要，所有 ...

烤鸭的鸭架怎么用来做汤？准备食材:鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我 ...

冰糖打碎成糖粉后备用，红白萝卜切滚刀块，辣椒1根切片1根留用，葱和蒜苗切段，部分蒜苗切斜片将一大块的五花肉洗净后冷水下锅，煮滚后开始计时5分钟后熄火，捞出肉块清洗干净，将肉块切成想要的大小，通常是大块 ...

油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒 ...

蒜香排骨食物：羊排500克、蒜10瓣、姜2片、木薯淀粉红著粉／木薯淀粉）适当、生抽酱油适当、糖适当、盐适量、白胡椒粉适当；作法1.大蒜切碎；猪排骨清洗；猪排骨清洗去鲜血后，捞起来沥干水，我一般用厨房用 ...

爆炒牛百叶的做法 材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5 ...

卤咸猪头肉：准备用料：咸猪头肉1200g、芝麻油适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、红枣适量、香叶适量。1、咸猪头肉解冻，2、放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。3、炒锅放 ...

驴肉的做法大全很多人知道牛肉、羊肉可以吃，但是说起驴肉，就没几个人知道了，甚至在很多地方驴肉都没有卖！其实驴肉在一些地方人气可是完爆牛肉的呢！想知道驴肉的做法有哪些吗？快来看看驴肉的做法大全吧！保证你 ...

八宝粥的做法八宝粥做法一材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。1、将红枣用温水泡过 ...

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主料：醪糟80克、鸡蛋4个、汤圆10个。辅料：枸杞干8粒、白糖9克。做法：1、准备好主材料。2、醪糟俗称为米酒，如果喜欢吃的可以放多一些，因为它里面只含少量的酒，放水里稀释后基本没什么酒味了。3、枸杞 ...

1、食材：鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。 2、将鱼杂1500g洗净备用。 3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。 4、在锅中放入4g菜籽油。 5、将切好的 ...

1、食材：鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。 2、将鱼杂1500g洗净备用。 3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。 4、在锅中放入4g菜籽油。 5、将切好的 ...

具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...